红酸汤是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食。红酸汤是用传统的苗家方法酿制，加入本地优质红辣椒、香料、食盐等，结合现代工艺精制而成的纯天然绿色食品。

　　红酸汤是岑巩的一大特色小吃，各个红酸汤店是每个游客到镇远游玩必去的地方，它以独特的手艺精致而成，经过多代人的努力，现味道越来越好。现有大量厂家已生产袋装原料，方便外地游客带走，不过，我们建议，要想吃到正宗美味可口的红酸汤，还得亲自到红酸店里尝尝。红酸汤不仅有开胃助消化之功效，还能消除在您结束完一天的旅途之后的疲惫。

　　红酸汤店是岑巩县历史老店，在县城无人不晓此店，经营数十年，风雨洗刷，历史变迁，它依旧保持着它曾经的风格与方式，接纳着每位到此开怀品味美食的食客，一直坚持着用最好的美味，感谢来自四方朋友的支持，许多家餐馆都改变了自己的风貌，只有这家，10年前如此，10年后依然如此，没有为岑巩的快速发展，改变任何地方，保持着自己独有的特点，耐心，细心的接待每一位前来光临的食客。到了岑巩旅游，强烈推荐需要去一尝美味！